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3月27日 推荐:陈记卤煮火烧工作累了,决定换换脑,最有效的方法就是回忆美食的味道。
我对北京小吃情有独钟,若干年前跑去吃卤煮的时候,因为种种原因错过了,不知咋的,昨天被人勾起了馋虫,就杀到前门地带了。 在大栅栏改造之前,陈记卤煮火烧是不在现在这个地方的,现在挪窝到前门的取灯胡同 http://www.dianping.com/shop/1900186 (点评网) 具体位置如下,路线及其简单:前门地铁站出来,C口,穿过地下通道,到对面(就是面爱面店),然后顺着马路往南走,注意看胡同名字,大概六七百米就可以看
取灯胡同,然后往里一探头,就可以看到 陈记卤煮火烧的招牌,下面还写着百年老店 (可惜偶的phone照相水平有限,招牌上曝光过度了) 进去以后就很简单了,这是一家典型的家庭作坊式小吃店,好像所有的名小吃都是长这个模样的,里面的生意实在太好,偶们进去的时候已经没有座位了,就只能看着谁要离开了,站在人家边上等位,虽然很不礼貌,不过也是没有办法啦 小吃店的东西很简单,就是提供卤煮火烧,其中火烧按照两来卖,其实一两就是一个,然后菜底就是那些卤煮了比如肠啊各种下水,目前的价格是 菜底 8元一份 火烧 5毛一两 偶一开始太土,还不知道怎么点,就要了最小份的那种来试试,(一份菜底,一个火烧), 分量很是不够啊,所以很快就扫干净了,然后又点了大份,还给别人打包了一份。这个味道怎么说呢,我是很喜欢吃的啦,我总是在纳闷他们用什么秘方熬得那汁,煮出来怎么就那么入味,下面就是他们的工作间,两个人一个切火烧,一个切菜底,手法及其熟练,不过他们手从不停地切,真不知干了一天活是啥滋味。 吃这个卤煮,我个人的一点心得是:1)可以多要几碗,anyway,就算你要两份菜底,4两火烧,可是都是放在一种规格的碗里,汤就不够了,蘸得就没有那么香了,所以量不要太多一碗,还有记得自己加辣椒,另外如果喜欢可以弄碗醋,如果真的汤汁不够,当然也可以另外找师傅再加, 偶觉得2两火烧,两份菜底是个不错的选择; 2)要瓶汽水也是不错的选择。我不得不承认我从来没有见过这么便宜卖饮料的地方,果然就是给我们老百姓吃东西的啊。跟老板聊天,人家汽水真的就只是挣一两毛钱,真的是厚道人啊 3)火烧要泡的足够久味道才好,不过因为他们家生意实在太好,所以有时火烧在卤汁中时间不够,比如我们昨天后面吃的那碗就没有上一碗味道好啊,不过这个看来不是我们可以选的,唯一的策略恐怕就是事先打招呼,或者吃的时候慢些。不过这个对打包有些用,因为要是打包带回家,如果马上吃,就把火烧泡在汁里,要不就要未处理的火烧(白白的),自己带回家煮去; 4)卫生条件的话,我觉得看上去,不会那么令你满意,毕竟就是家常小店,要是不知道招牌,估计是不会进去的,可是我和朋友的胃也验证了,也没啥消化卫生问题,毕竟人家是十佳小吃,这也不是浪得虚名的 5)营业时间是早9点到晚8点,不过大概7点45后就不再煮了,那个地方没有电话,也别指望定位啥的,想吃就马上走 (对我们城北的人来说,其实就是有点远。。。) 8g一下昨天和老板的聊天:据说以前是个老爷呀看店,现在换了个中年人,不过都是北京人直爽的个性,跟他们聊天,讲了很多过去的事,也抱怨了很多,比如现在猪肉涨价太凶了,下水更是,成本提上去了,小吃的命运就很悲惨了,比如70年代末,猪肉1块钱的时候,火烧才3分钱,卤煮一碗才2毛5,而且分量比现在还足,可惜现在什么都太贵太贵了;还有以前在大栅栏一带,这本来是人家的窝, 现在政府改造搬迁,可是以后估计也是搬不回去了,比如老潘一搞,这块地是升值了,可是也只有那些利润超高的饭馆快餐才能进驻,为了非食物本身的原因而提高的成本转借到老百姓上,那么小吃的食客群就会渐渐消失的,像以前那么多的小吃店,现在又留下几家呢?(呵呵,我还很有创意,建议他们申请非物质文化遗产,这样应该政府关注,保护和补助一把吧)
我个人强烈推荐大家吃吧,一则味美价廉,二则北京特色,三则也是支持我们老百姓自己的食物! 3月24日 今天想表扬一下自己虽然我春乏的很,没干啥活,
但是我心里知道我渐渐平抚了自己内心的躁乱,
终于可以平淡和释然地看自己看自己的过去,
虽然这些本不足挂齿,
但是我心里知道我曾经的付出和艰难的心路历程,
我知道也许以后这些过去依然会扰乱我的心神,打搅我的平静
但是我有信心,能回到此刻的坦然
于我,我就要这样无名地表扬一下自己
为自己心里所清楚的那个理由 3月23日 今日天气好,同学应走走!今天天气实在太好了,万里无云,天蓝澈澈的,高高的,没有风,树静静地呆着,花开了,抹上了城市里的一点亮色,
让我有种痛心疾首的感觉,怎么挑个昨天去爬山呢,在一片浓云之间北京城啥也看不见,连对面的高峰也看不见,不过这样也好,以致于我提前下撤也没啥罪恶感,不过昨天的状态真的很差,一方面出发得晚,一方面爬得也慢,从一开始就觉得脚没有劲,再加上本来就不认识路,结果探一探,状态不明极易动摇军心,好吧,anyway,至少上到望京塔,至少逃了阳台山和鹫峰的门票,至少我昨天把这么快一个多月没动过的筋骨拿出来晾晾了,虽然没有摊上好天气
但是今天呢?今天是个dating的好日子啊,有情人,一家人可真的要出门晒晒啊!玉渊潭的早樱该开了,植物园的桃花也粉了,护城河的柳枝该绿了,散个步,聚个会,拍点照,惬意啊惬意;不过偶,偶还是决定呆在家里发呆,辜负这大好春光固然是件罪过的事情,可是昨天爬过山,今天又睡了个大懒觉,在这春乏秋困的时光中,能享受这一人独处,无所事事的优闲,岂不快哉! 最近成了药罐子最近一段时间很忙,忙得没时间看病(怎么不是没时间生病呢)
决定要借着这段时间把历史遗留问题好好解决一把,
所以捧回了一大包的药,而且我要遵医嘱了,
消除炎症,治好自己了
刚才吞了四颗药丸,喝了两瓶口服液,
突然想起某人,治好了我多年不会吃药的心病,
我知道他现在也正难受着呢,
可惜没有合适的药给他,只能希望他的抵御能力强些再强些,早日自愈吧
3月12日 女人花(测试ZZ)smth今日十大,测试你是什么花?
感触:
百合 (感觉蛮像自己,不过是别人觉得偶是幼齿,测试告诉我这是至纯)
其次,所有的花都很美,说明每个女人都很美!
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发信人: phlox1980 (自闭), 信区: Age 标 题: 女人花(测试ZZ) 发信站: 水木社区 (Tue Mar 11 14:53:46 2008), 站内 1、你喜欢独自旅行 NO→3(数字即问题数) YES→2 2、你每星期都会去逛街 YES→4 NO→5 3、你喜欢看浪漫爱情喜剧 NO→7 YES→6 4、你习惯于早晨跑步 YES→8 NO→9 5、你认为女人最重要的是婚姻 YES→10 NO→11 6、你拥有很多的知心朋友 YES→12 NO→13 7、你喜欢聊电话 NO→15 YES→14 8、你喜欢时尚的衣服 NO→17 YES→16 9、你认为经济是爱情的保障 NO→19 YES→18 10、你睡眠的时间在零点以后 YES→20 NO→21 11、没事你喜欢喝点酒 YES→8 NO→10 12、你在家养了很多花 NO→10 YES→9 13、你喜欢听悲伤的情歌 YES→10 NO→8 14、你认为美是出自内心而并非表面 YES→9 NO→8 15、你喜欢魔术胜于杂技 YES→10 NO→9 16、你支持婚后性行为 NO→17 YES→A 17、你喜欢和不同类型的男人交往 YES→B NO→18 18、你喜欢半夜想些伤心的事情 NO→19 YES→C 19、你认为自己双重人格严重 YES→D NO→20 20、你会主动向喜欢的人告白 YES→E NO→21 21、你会定期作美容 YES→F NO→G ANSWER: A。茉莉 茉莉的你沉静,优美,是一种发自内在的不张扬的美,但恰恰是这份不张扬,让你的美更加砺久弥新。虽然花不惊人,但就是那份优雅,那份幽香,让多少梦中的人为茉莉花倾倒。当《茉莉花》响彻在维也纳金色大厅的时候,相信每个人都会为它倾倒。 如果你当选了这朵女人花,那么你一定沉稳而淡雅,却在岁月的积淀中散发出不可抵挡的魅力。 也许你的生活中不会出现夜夜笙歌的艳丽场面,也许你的岁月不是在男欢女爱,酒红灯绿的章节中完成。 但是在你身边的每一个人都会感受到你的美丽与淡定,与美貌无关,与年龄无关,确是沁人心脾的。 B。玫瑰 玫瑰是夺目的,是浓艳的,是火热的,无论哪一种颜色,即使是收敛的色泽,全部无一例外的带给人生命的热情。 在爱人求婚的场面,在朋友欢聚的场面,在每个喜庆欢快的日子,玫瑰总要作为必备品出现。显然,这是幸福的花,抑或出现在悲伤的场面,都有幸福的希冀。 如果你当选了这朵女人花,那么你一定是一份最永恒的时尚,像夏奈尔经典的搭配一样,总是以不变应万变的获得人生每一瞬间的精彩。魅力四射是不消说的,你的光芒是无法被别人盖住的,如果你存在,那么你一定会让自己永远美丽。只是有时要控制一下自己的脾气,谁让玫瑰带刺呢。 C。勿忘我 勿忘我在花店总是担任配花的角色,紫色的一株株,简约而大方,笔直而坚强。不知道谁给这种花起了如此诗意的名字,是否由于当了太久的配花才不得不发出这样的呐喊呢。 其实物忘我应该没有这么大的野心,永远悄然的有点耸立的样子装点着其它的花卉,不是漠然,而是涵养。 如果你是这一朵女人花,那么你一定是似张爱玲般才华横溢却可以看淡一切的女人,永远用清晰的眼光看着世间的纷扰,却没有避开的懦弱,永远用冷静的理智看着情场上的春去春来,却没有逃避。你是有勇气的,勇气因才华变得更加坚定。一定有那么一个男人,很多年后回想往事,才明白你是他心中永不磨灭的勿忘我。 D牡丹 牡丹是中国的玫瑰,和玫瑰最大的不同,是因为它传统。一个艳丽的花朵加上一份亘久的传统积累,是怎样的厚重的美丽。 它不同于路边盛开的娇艳的野花那种有些轻佻的美,更不同于经过杂交产生的新花种那种有些做作的美,牡丹的美是无法替代和比拟的,你可以透过它闻到李白诗词的油墨味,可以透过它感受到历史的天空。 如果你当选了这朵女人花,你一定是雍容华贵的,即使你是忙碌的上班族,也可以从你朝九晚五的工作中散发出传统并高贵的魅力。艳丽如你,传统也如你,你不会放纵自己,也不会因为不值得的事情虐待自己。你就是牡丹,坐在咖啡厅的一角淡淡一笑,就可以迷倒众生。 E。百合 百合是戴安娜王妃最喜欢的花,也是很多少女所依恋的花卉。 百合究竟有什么魅力赢得如此多的人青睐呢?也许是香水百合的持久香气,也许是浑然天成的精巧花型,也许是百合开朗并有些忧郁的气质,也许是它素气并雅致的色调。 无论如何,百合让多少人爱得无可救药,每一个理由都变成了美丽的含义。 如果你是这朵女人花,那么首先你是可爱的,其次你是善良的。女人因为可爱而美丽,并且可爱的美丽比美丽本身更动人。善良则是女人的最大美德,它会使你更接近至纯的感觉,并非幼稚,而是洛神赋中最纯净的美感。不用想太多,做好你自己,你就是最纯洁的百合。 F。芙蓉 虽然这个词最近被有位姐姐用后,显得有点让人有点爱恨交加,但是如芙蓉的女人是这个世界上不可缺少的色彩。 "清水出芙蓉,天然去雕饰。" 抛去芙蓉最近被渲染得浓墨重彩,真实的它朵大色美,花开于霜降之后,耐寒抗冻,花色多变。盛开之时,微风略过,如晚霞浮云,艳丽无比,人称"国色"。 如果你是这一朵女人花,那么你一定是有倾城之色的美女,并且透露着知性的芬芳。在你的生命中,最不可能缺少的就是爱情了,你的一缕秋波定会少无数男人心生荡漾。然而你又是优雅并婉转的女人,不会有卡门的火辣,有的只是莞尔一笑,却一笑倾城。 G。梅花 梅花是世界著名的观赏花木,尤以风韵美著称,每当冬末春初,疏花点点,清香远溢,在中国与松、竹并称为"岁寒三友"。古往今来咏花的诗词歌赋,以梅为题者最多,或咏其风韵独胜,或吟其神形俱清,或赞其标格秀雅,或颂其节操凝重。如果你当选了这朵女人花,从表面上看,你应该是坚强并保守的,甚至你周围的朋友都会以为你清冷的有些孤傲。但是你却是有非同寻常的热情在面对着生活,那热情如同雪中一束红梅;在你的心底更有着对世间一切最纯真的想法,正如被雪水浸然过后呈现出的梅花最纯净的颜色。你有情却不多情,你可以改变却不善变。肤浅的男人不会触碰你,走进你的一定是注定幸福的男子。 3月8日 回家出差之前就是在一阵忙乱中度过的,不仅仅是工作,家庭还有生活一堆乱七八糟的事,困得我逼得我无处可躲,只好逃到出差中;
这种忙乱的心情使得我对陌生的城市失去了传统的好奇心,甚至于这次连明信片都没有寄,什么攻略也不想看;
因为对我而言这就是或者说我只是希望这是一个暂时的避风港,我也不期待公差的城市作为我梦想中的远方,
但是不可否认这次的出差至少给于我平静,单一的生活和工作使得我不用费脑子想任何事情,
连每天最重要的事情吃饭,也有熟门熟路的同事操心着,远离北京似乎就远离了烦恼,远离了我正常的生活我就可以变得正常些,
然而家还是要回的,虽然会有不如意的事情,但是有家人在,有朋友在,有值得自己奋斗的事情在,
回去后,学会照顾自己,重新整理心情,重新开始
Go home!
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